Листовой сельдерей

Выращивание листового сельдерея — Rasbak commons.wikimedia.org

Листовой сельдерей – богатое витаминами растение, хороший антиоксидант, рекомендован людям с нарушением обмена веществ и гипертоникам. Его желательно использовать при приготовлении первых и вторых блюд, в свежих салатах.

Растение это холодостойкое и способно без проблем переносить непродолжительные заморозки. Листовой сельдерей поначалу растет медленно, семена небольшого размера прорастают не быстро. Чтобы получить первый урожай вовремя, листовой сельдерей лучше выращивать через рассаду.

Перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки, после чего их проращивают (чаще используют влажную ткань, как основу) и высаживают в заранее подготовленные ящички. Грунт под листовой сельдерей можно приобрести в магазине либо же изготовить самостоятельно. Для этого промытый песок, листовая земля, перегной и торф смешиваются между собой в равных пропорциях.

Семена на рассаду следует высаживать в начале марта. Высеянные семена сверху присыпают торфом и оставляют прорастать при температуре от +18 до +20 C. Поливать в этот период следует очень аккуратно, лучше производить полив через мелкое сито, чтобы струя максимально рассеивалась.

Первые всходы появляются на 5-6 день после посева. В этот период температуру необходимо понизить до +14… +15 C, а саму рассаду перенести в светлое место. В противном случае молодой сельдерей начнет вытягиваться.

Как только посевы немного подрастут, и у них появится по 2-3 настоящих листочка, наступает время пикировки.

Перед высадкой рассады в открытый грунт в апреле ее за 2 недели до этого нужно начинать закалять, вынося на открытый воздух (балкон), с каждым днем увеличивая продолжительность закалки.

Высадку в открытый грунт выполняют по схеме 25 x 25 см. Листовой сельдерей не любит глубокой посадки, точка роста обязательно должна оставаться над поверхностью земли. Весь уход за этим культурным растением сводится к своевременному рыхлению, прополкам и поливам. Крайне важно не допускать при выращивании листового сельдерея образования поверхностной земляной корки. Почву вокруг посадок лучше всего замульчировать (это избавит Вас от прополок, рыхлений и образований земляных корок).

Сбор листового сельдерея начинают во второй половине июля.

Сельдерей