Сроки уборки свеклы и моркови

Вырастить крупную морковь и свеклу – это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи. Урожай еще нужно вовремя собрать, а затем сохранить в течение долгого зимнего периода.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

По поводу сроков сбора урожая моркови и свеклы мнения огородников разделяются:

• Одни полагают, что оптимальное время для этого – первая половина сентября, в этом случае корнеплоды не будут перелёживать в земле и размокать (перенасыщенность влагой губительно сказывается на их последующем хранении).
• Другие считают, что чем дольше вылежится в земле корнеплод, тем он больше нальется, таким образом, собирать урожай ранее конца сентября – начала октября не следует.

При этом обе группы согласны, что убирать морковь и свеклу необходимо до наступления первых заморозков.

Не стоит слишком ориентироваться на соседей по участку в этом вопросе. Сорта овощей вероятнее всего у вас отличаются, а поэтому время от посадки до созревания также разнится.

Как правило, собирать урожай моркови и свеклы нужно после наступления так называемой технической зрелости. Наиболее заметный признак этой стадии – характерное пожелтение ботвы. Однако подобные признаки могут появиться и раньше срока, если растение болеет или в период засухи.

Если осень выдалась по-летнему теплой все равно не стоит держать корнеплоды в земле дольше положенного. Дело в том, что в теплую погоду они могут начать прорастать, а это, в свою очередь, ведет к резкой потере урожаем своих товарных качеств.

Когда в Подмосковье убирают морковь и свеклу

Как правило, в средней полосе России свеклу следует выкапывать в конце сентября, а морковь спустя неделю – в начале октября. Корнеплоды более крупных размеров желательно собирать немного пораньше, а более мелким следует дать возможность подрасти еще.

Когда выкапывать свеклу и морковь в Сибири и на Урале

Сибирь и Урал начинают уборку корнеплодов раньше Подмосковья. Свеклу стараются убрать еще в первой половине сентября, а морковь - примерно в 20-х числах сентября.

Свекла менее устойчива к низким температурам, а вот морковь вполне способна без потерь пройти непродолжительные ночные заморозки до -3 C включительно.

Как правильно убирать морковь и свеклу

Сбор удобнее осуществлять при помощи вил, а не лопаты. Свеклу желательно складывать в кучи на открытом воздухе под навесом. В течение пары дней она хорошо проветрится.

Во время просушки корнеплоды не должны оказываться под прямыми солнечными лучами, это снизит их способность к длительному хранению. Для моркови этап просушки не требуется.

Когда урожай собран, у всех корнеплодов следует отрезать ботву. Чтобы при этом не повредить сам корнеплод, используйте для этой процедуры острый нож или ножницы. У свеклы ботву следует удалить полностью, а у моркови – оставить небольшие хвостики длиной около 2 см. Чистить и мыть корнеплоды при этом категорически нельзя.

МорковьСвекла

 © Илья Владимирович | 2015-07-21
Тот ещё садовник