Сроки уборки тыквы в средней полосе

Тыква – популярная во всем мире бахчевая культура, непременный атрибут американского хэллоуина. Растение весьма неприхотливое, поэтому вырастить его может даже начинающий огородник. В то же время, плод тыквы – весьма ценный продукт, настоящая кладезь витаминов и микроэлементов.

Плюсы тыквы

В отличие от южных бахчевых культур (дыня, арбуз), тыква хранится гораздо дольше. Ее можно употреблять в течение всей зимы, восполняя потребности организма в витаминах и поддерживая отличный иммунитет круглый год.

Когда тыква вызревает, листья растения желтеют и начинают сохнуть, а плодоножка деревенеет. Плод также претерпевает характерные изменения: его цвет становится насыщенным, а кожура – твердой и плотной.

Как понять, что тыква созрела

Сорта тыкв с твердой корой, как правило, скороспелые. Созревший урожай можно собирать уже в августе. Крупноплодные тыквы чаще всего средне- или позднеспелые. Дольше всех созревают мускатные тыквы. Их уборку проводят не ранее середины сентября. Позднее них можно собирать только декоративные тыквы, чьи вкусовые качества не играют особой роли, главное для них – хороший внешний вид.

В среднем, в Подмосковье сбор тыквы осуществляют во 2 декаде сентября, в южных регионах России – примерно в начале октября, а в Сибири – в самые первые дни осени.

При подготовке к сбору тыквы обязательно отслеживайте прогноз погоды, как минимум на ближайшую неделю, чтобы исключить вероятность заморозков до уборки.

Срок хранения тыкв

Собирать тыквы лучше в сухую погоду. Если же погода не благоволит, собранные тыквы необходимо подсушить. Плоды следует снимать вместе с плодоножкой 5 см в длину. Без плодоножки срок хранения тыкв снижается, они могут загнивать и портиться.

Для длительного хранения отбирайте только неповрежденные тыквы (без вмятин, царапин и гнилей, с плодоножками). Если погода стоит теплая и сухая, на некоторое время собранные плоды можно оставить прямо на грядках, где они смогут подсохнуть на ветру (отслеживайте ночные температуры, чтобы не было заморозков!).

Тыквы, собранные раньше срока, как и помидоры, могут дозревать лежа в сарае или на веранде. Оптимальная для длительного хранения тыкв температура лежит в диапазоне от +10 до +15 C. Помещение для хранения должно быть темным и хорошо проветриваемым.

Наименьший срок хранения у сортов с твердой корой. В среднем он составляет около 1 месяца, после чего семена внутри начинают прорастать. Мускатные и крупноплодные тыквы хранятся до полугода, не теряя при этом полезных и вкусовых качеств. Если продолжать хранить их после истечения этого периода, вкус начнет постепенно ухудшаться.

Тыквы

 © Илья Владимирович | 2015-08-12
Тот ещё садовник