Когда лучше собирать черноплодную рябину

Когда можно собирать черноплодную рябину — Ягоды черноплодной рябины

Черноплодная рябина или, как ее еще называют, арония успешно выращивается во многих регионах нашей страны, поэтому пора сбора урожая может отличаться в зависимости от местного климата.

Как определить спелость черноплодной рябины

В Подмосковье и других регионах средней полосы начало созревания аронии выпадает на конец августа, но это не означает, что нужно собирать все ягоды с куста. Характерно вяжет во рту черноплодка только до наступления заморозков, а после них она становится сладкой.

Многие дачники специально ждут первых отрицательных температур, и сразу обирают весь куст. Это может быть конец сентября или октябрь. Ждать дольше нельзя, так как многократное замерзание ночью и отмораживание днем резко сократит сроки хранения урожая этих замечательных ягод.

Также обратите внимание на следующие признаки зрелых ягод:

иссиня-черный цвет плодов;
спелые ягоды вяжут не сильно, вкус их слаще;
плоды немного мягковатые на ощупь, а не жесткие;
цвет сока должен быть насыщенно фиолетовым, у недозрелых ягод он более светлый.

От наступления цветения до полного созревания черноплодной рябины должно пройти от 2,5 до 3 месяцев.

Когда собирать черноплодную рябину в Подмосковье и средней полосе

В умеренно континентальном климате центральной России первые заморозки часто выпадают на конец сентября – начало октября. В последние годы они часто заявляют о себе ближе к концу октября.

Соответственно, если нужны сладкие ягоды, которые не будут сильно вязать во рту, дожидаемся первых отрицательных температур. Если важна длительность хранения, то собираем урожай, не дожидаясь заморозков.

Время сбора черноплодной рябины на Урале и в Сибири

Территория Урала сильно растянута с севера на юг, но основная часть находится в пределах умеренного климата. Сбор сладких ягод здесь осуществляют во второй половине октября. На южном Урале – на пару недель раньше.

В Сибири сбор плодов аронии в последние годы также в основном выполняют во второй половине октября.

Но если Вашими ягодами заинтересуются дрозды, то урожая можно и не дождаться. Придется собирать терпкие менее сладкие плоды или что-то решать с укрытием.

Черноплодка