Выращивание бобов на даче

Многие дачники считают, что выращивание бобов – это скорее прихоть, чем необходимость. Очень часто бобы сажают для того, чтобы обогатить почву азотом и улучшить ее структуру для других культурных растений. Некоторые дачники ошибочно считают, что бобы отпугивают медведок и кротов.

На самом деле, семена бобов содержат множество полезных для человеческого организма витаминов группы B, минеральных веществ и фолиевую кислоту. Достоверно известно, что регулярное поедание бобов способствует нормализации уровня холестерина в организме, а содержащаяся в них клетчатка улучшает пищеварение. Спортсмены по достоинству оценят количество белка в семенах этой растительной культуры – до 40%. Стоит однако заметить, что зрелые бобы лучше не употреблять в пищу в сыром виде, так как они содержат большое количество пектинов, которые плохо расщепляется желудком.

Для наилучшего урожая бобов лучше всего подойдут тяжелые суглинки, влага на поверхности которых задерживается подолгу. Засуху и чрезмерный застой воды бобы переносят плохо. Данную культуру лучше сажать на солнечных местах. В этом случае бобы будут здоровыми и крепкими и урожай Вас не разочарует.

Многие садоводы любят сажать бобы вперемежку с картофелем или огурцами, однако гораздо лучше посадить их на отдельной грядке в строчку.

Добавьте в почву органику, перегной, компост и даже свежий навоз, из расчета 2-3 кг на 1 м2. Если под рукой нет органических, внесите минеральные удобрения. Бобы очень хорошо усваивают фосфор. Если почва кислая, необходимо внести удобрения содержащие медь (1 грамм 0,01%-ого раствора медного купороса на 10 литров воды).

Известные сорта бобов

Пожалуй, самым популярным на сегодняшний день является сорт «Русские черные». Растение имеет невысокий стебель, стручки также некрупные. Семена окрашены в темно фиолетовый цвет. Хорошо зарекомендовали себя на протяжении многих лет сорта: «Дачник» (длинные бобы с вкусными семенами), «Вировские» (крупные очень вкусные семена), «Янкель Бялы» (крупные белые мясистые зерна), «Велена» (стручок до 12 см, семена светло-палевые).

Сегодня появляются и новые представители этой культуры. Среди новичков особо выделяются 2 сорта:

1. Раннеспелый сорт «Оптика» может похвастаться широкими длинными стручками и крупными кубовидными семенами бежевого цвета.
2. Скороспелый «Розовый фламинго» с крупными семенами розового цвета. От первых всходов до момента зрелости проходит всего 55-60 дней.

Бобы не только можно употреблять в свежем виде, они хорошо дополнят множество различных блюд: рагу, супы, овощные и мясные блюда.

Бобовые

 © Илья Владимирович | 2015-04-23
Тот ещё садовник