Что сажать в начале сентября

Что из овощей можно посадить в сентябре на даче

Лето близится к завершению, одна за другой пустеют грядки с луком, чесноком, картофелем и другими огородными культурами. На зеленом лоскутном полотне появляются черные «проплешины». При этом морковь, свекла, помидоры и огурцы еще держатся, а кабачки и тыквы и вовсе пока не собираются сдавать позиции.

Огород опустел, но не время опускать натруженные мозолистые руки. Начало сентября – подходящий момент для посадки быстрых овощей!

Импровизированный овощной ТОП-лист выглядит следующим образом:

Салат-латук (листовые разновидности, не кочанные) дополнит осенние салаты и различные вторые блюда с картошкой, мясом, курицей и рыбой. Его листья не только вкусны, но и полезны, так как в них содержится большое количество витаминов и важных для организма человека микроэлементов. Кроме того, это растение довольно декоративно. Недолго стоящие голыми грядки снова утопают в сочной зелени. Оптимальная температура для развития этой культуры – от +10 до +17 C (растет медленнее при +5 C, выдерживает заморозки до -5 C). Урожай готов к сбору через 35 дней после посадки. При появлении заморозков грядки для продления плодоношения накрывайте полиэтиленовой пленкой.
Китайская капуста пак-чой (не пекинская!) вместо кочана образует розетку мясистых листьев с сочными черешками. Ранние сорта к плодоношению приступают спустя 40 дней после посадки. Оптимальная температура для роста – от +14 до +18 C.
Редис, а точнее его скороспелые разновидности, готовы к сбору уже спустя 15-20 дней после посадки. Короткий световой день и умеренные сентябрьские температуры этой культуре идут только на пользу. В результате корнеплоды выходят менее водянистыми и обладают более насыщенным вкусом.
Руккола отлично растет при температурах от +14 до +18 C. Растение выдерживает кратковременные понижения температуры до -7 C. Как и в случае с редисом для рукколы важна длина светового дня (предпочитает короткий). При этом место для посадки должно быть открытым, солнечным, без постоянной тени. При хорошем поливе первые листья готовы к срезке уже через 25 дней после посадки.
Шпинат тоже ценит относительную прохладу и короткий световой день. Температура в +15…+17 C в самый раз для этой невероятно полезной влаголюбивой культуры. Для посадки в средней полосе выбирайте ранние сорта со сроком созревания около 30 дней.
Кресс-салат, посаженный в начале сентября, вырастает особенно пышным и вкусным. С момента посадки семян до сбора урожая проходит всего 12-17 дней. Как и многие другие салаты, эта культура предпочитает умеренную прохладу.

Овощи посадили, самое время позаботиться и об огороде. На все еще остающиеся пустоты высеивайте сидераты (см. соседние темы). Кстати, сарептская горчица – культура двойного назначения. Это и отличный сидерат, и вкусный листовой овощ для салатов. Для частично опустевшей теплицы – в самый раз.

При благоприятных условиях можно попытаться получить осенний урожай укропа и петрушки. Залейте семена горячей водой минут на 10, затем слейте воду. Поочередно повторите 3 такие теплые ванны, после чего подсушите семена до состояния сыпучести и приступайте к посеву. Результат: всходы дружно покажутся из земли уже через неделю после посадки. Импровизированные парнички помогут дополнительно продлить теплый сезон.

Дачные советы